Tenhle týden jsem se zaměřil na jeden ročník, konkrétně 2009.
Může být víno z tohoto roku už staré?
A jak se pozná, že je staré?
Otevřel jsem si jedno červené víno z Francie, z Boardeauxské apelace Graves a jedno moravské bílé víno, od skvělého Jožky Valihracha. Jedna lahev v ročníku 2009 bylo fantastická a druhá už připomínala atletickou soutěž seniorů. Dostali jste všechno, co od toho čekáte, ale tak nějak vyšuměně.
Během zítřka sepíšu postřehy.
Rozhodl jsem se omezit svojí chuť neustále otvírat nějaké víno. Slíbil jsem si, že týdně otevřu jen dvě lahve a budu se na ně těšit. Tohle je jejich příběh...
Žádné komentáře:
Okomentovat