Romantické víno jako od Valentýna

Máme za sebou svátek svatého Valentýna, který jsem strávil na horách, kde jsem se zkoušel propít dvěma láhvema těžkého červeného vína, abych přišel na to, že na hory se má vozit prostě a jednoduše prosecco.

Valentýn celým tím svým laděním do barvy lásky si podle kdekoho žádá růžové víno. To je rychlá asociace. Ale ruku na srdce, hodí se růžové víno k Valentýnu ještě z jiného důvodu, kromě barvy?

  

Pro mě většina růžových vín voní spíše po karamelu nebo medu. Nic proti tomu, ale Valentýn by měl vonět spíše po květinách. Většina růžových vín představuje jednoduchý, nekomplikovaný požitek. Ale já bych si dokázal pro takový den představit nějaké rafinovanější řešení, něco co pobaví i jazyk.

Už jste slyšeli o Novém vinařství? Jde o nadšence, kteří posledních pár let zavádějí nové světové trendy i na Moravě. Často mají například víno se skleněnými zátkami. Dělají převážně bílá vína, soustředí se tedy na to, co má největší potenciál být kvalitní, než aby podléhali iluzi, že jakékoliv víno, které udělají je prostě světové, jen svět to odmítá akceptovat a nenapráskají tak každý rok třicet odrůdových vín.  Hodně také vsází na cuvée. A jedno z nich se jmenuje Cuvée 69 Love.

Cuvée 69 Love je můj tip na romantický večer. Jde o směs Muškátu Ottonel a Tramínu červeného, což jsou dvě odrůdy, které například moje přítelkyně úplně zbožňuje. Obvykle se moc nemíchají dohromady, protože obě jsou dost výrazné. Novému vinařství se ale podařilo je dát to poměru, díky kterému se doplňují a vytváří voňavé, květnaté víno, které jakmile otevřete, udělá atmosféru.

V chuti je trochu sladší, ale pořád ukrývá kouzlo, kterým se člověk může propíjet.

Rozhodně jde o lepší kousek než naprostá většina růžových vín, které seženete ve stejné cenové skupině, tedy do 200 korun.