Páni, co to je? To jsem určitě v životě nepil, běželo mi zhruba hlavou, když jsem uviděl Cabernet blanc. Přesně tohle mě baví - zkoušet neustále něco nového.
Němci, Rakušáci a Češi neustále vynalézají nové vinné odrůdy. Není to čistá úchylka, stojí za tím i důvod - hledá se neustále nová vinařská superstar, která by dávala senzační víno i ve středoevropském regionu.
Proto u nás narazíte na spoustu vín, které v jiných koutech světa jen stěží najdete. Hibernal, Aurelius, Neronet… je jich hodně. A Cabernet blanc je další z nich. Odrůdu zkřížili tentokrát Švýcaři z Cabernetu Sauvignon a neznámé mutace révy. Je to taková švýcarská želva ninja s francouzskými geny.
Víno má prý chutnat jako střed mezi Sauvignonem a Ryzlinkem. To je přece šíleně zakódované poselství, které si každý může přeložit po svém. Takže je to zcela scestné přirovnání. Skoro už je lepší popisovat, že víno dýchá meruňkami, tabákem a olejovou skvrnou...
Cabernet blanc si to nezaslouží. Jde o skutečně zajímavé víno. Mírně kořeněné, skoro jako Modrý Portugal a přitom lehké, nenáročné pití, které podle mě bude bavit, jak někoho, kdo si víno dá sem tam, tak i toho, co víno pije rád. Kdyby se stáčela do láhví jižní Asie, chutnala by podobně jako Cabernet blanc. Dokážu si ho představit ke curry nebo k jarním rolkám.
Dobře naplňuje to, co čekám od neznámé odrůdy. Zase něco nového na vyzkoušení, z čeho rovnou nečouhá, že si někdo vypiplal révu tak, aby na ní nelezla plíseň a on ušetřil za postřiky.
Cabernet franc, Chateau Valtice, 2012
Poměr cena výkon: Živá voda, která vás může vytáhnout z krize, když už si říkáte, že tak nějak všechna vína znáte. Podobně zajímavé nové odrůdy zas tak často neobjevuji. Pokud jste v podobné náladě, tak tohle víno za 230 korun stojí za ty peníze.
Splněné očekávání: Změna která potěší. V to jsem doufal a to jsem dostal.
Druhý den: Pomysleně jsem si tuhle odrůdu podtrhl a až ji zase někde uvidím a nejlépe od jiného vinařství, tak ji rád koupím.
Suché - sladké: Střed.
Žádné komentáře:
Okomentovat