Svatomartinské je největším vinným svátkem u nás. A já ho letos trochu zaspal. Přesně 11.11. jsem totiž zmizel. Když jsem se o pár dní později vrátil, v obchodech už si pořádně nebylo z čeho vybírat. Takže víno si své zákazníky evidentně našlo. A pár lahví si našlo cestu i ke mně. Je to dobrá příležitost ochutnat, jakou charakteristiku bude mít víno z letošního roku. Protože před sklizní pořádně pršelo, bude pořádně suché.
Snad každý rok se musí kolem Svatomartinského objevit rekord. V počtu dodaných lahví na trh, v počtu vinařů či šarží, z kterých si zákazníci mohou vybrat nebo kolik se na prvním víně vydělalo. Byznys to je určitě zajímavý. Už jen to, že před dvěma roky víno stálo v supermarketech 69 korun a dnes už spíš 79 korun, ale klidně je i dražší. Nic proti tomu. Kdyby to před dvěma roky nebylo úplně to nejlepší.
Letos je zde rekordní výběr, snad přes pět set vzoků bílého, červeného a růžového vína, které prošlo přes komisi a může se chlubit značkou Svatomartinské víno. A to prý letos byla porota přísnější než kdy jindy. Spíše by ale bylo trefnější napsat zoufalejší než kdy jindy.
Letošní sezónu totiž korunovaly deště v nejhorší možnou dobu - před sklizní. Hrozny tak zvodovatěly, a aby vinaři zachránili co mohli, sklízeli je raději dříve, ještě ne zcela dozrálá. A výsledek se podle mě projevil na bílých vínech. Červené jsem letos vynechal, takže nemohu soudit.
Bílé víno, já měl konkrétně od Révy Rakvice Müller Thurgau, je výrazně suché, převládá kyselost, která přebíjí i jakoukoliv ovocnost. Po pár hltech si ale zvyknete, a dá se popíjet příjemně. Ale slávy předloňského svatomartinského, které jsem nakupoval po košíkách, nedosahuje.
K mému velkému překvapení je letos daleko zajímavější růžové. Je svěží, suché, ale ne zas nepříjemně, skvěle se dá pít. Osobně od růžového vína obecně nečekám žádné velké divy, není to pro mě láhev, za kterou bych dal velké peníze a těšil se čím mě překvapí. Růžové je perfektní víno pro každodenní pití. A letošní růžové svatomartinské je nadstandartní. Měl jsem Svatovavřinecké rosé od dvou vinařů, od obou prakticky totožně dobré.
Takže příští rok bude asi rok moravského růža.
Žádné komentáře:
Okomentovat